Что у вас сегодня на обед, ужин, завтрак. Надоело одно и тоже хочу чего нить новенького ммм:)))

Утром яичница, днём яичница, вечером яичница, ночью — омлет! :D

На обед борщ, на ужин макароны с котлетами.
А на завтрак голодовка.

Завтракать вообще никогда не завтракаю. На обед можно чайку попить с каким-нибудь бутербродами, ну а на ужин какой-нибудь картошки жареной или салат. Ну и чего-нибудь сладкое или фрукты в любое время суток, кроме утра)) Никогда утром не могу есть :)

Диетическое меню, рекомендую.
Утром-чай, в обед-чаёк, вечером-чаИще.

на завтрак чечевица, на обед борщ..) ужин отдаю врагу)))

Еленк_А пишет:

на завтрак чечевица, на обед борщ..) ужин отдаю врагу)))

А вот, например тем, у кого нехорошо с желудком, то есть заболевания какие то - либо, врачи не рекомендуют спать с пустым желудком ложиться иначе с утра будет очень нехорошо. Вот. Да и вообще голодать нехорошо для организма, вот когда времена настанут тяжелые и голодные вот тогда и будем худеть... :lol:

А я люблю мясо ))), правда ни всегда могу его себе позволить. Иначе на след день боюсь встать на весы ))

Я тоже мясоед и сластёна. Самые лучшие и мясо, и рыба, и сладкое - от жены. И вот что интересно: когда жили вместе, и меня кормили "до сыта, до отвала", я был худющий-худющий. Теперь, когда я живу один, и жена кормит меня редко, - я толстый-толстый. Моей замечательной жене это обидно.
А вообще, вопрос, что бы такое сделать сегодня на обед и с чем бы чайку попить - проклятый вопрос. Вроде, в магазине всего много, а купить нечего. Сплошная химия во всём!

На завтрак каждый день хлопья-фитнес с молоком)))
А на обед сегодня ребрышки запеченые с фасолью стручковой! (свекровь готовила))) пальчики оближешь!
а ужина не бывает, после 18.00 не ем!

вчера готовила ленивую ачму. просто и самое главное быстро и всем понравилось.

Солидарна с Муркой. Мясо люблю. Как хороший мужик. без сладкого могу прожить спокойно, а без мяса - нет! А хороший шашлычок - вообще милое дело.

Очень бы хотела сказать, как многие девушки, что после 18-00 не ем. Но не могу - ем. Я - сова. Встаю поздно, у меня завтрак, когда у всех обед уже прошел. И ложусь поздно.

Пиявка!
А что такое "ленивая ачма"?

Nikolaj такой... слоеный пирог что ли, по вкусу очень похоже на вареники с творогом. в отличие от вареников готовится гораздо проще, запекается в духовке, можно и в микроволновке, а я готовила в мультиварке.
состав - лаваш, несоленая брынза или сулугуни (но можно и просто творог) и кефир, яйца, немного сливочного масла.
если интересно напишу процесс приготовления подробнее.

Пиявка!
Спасибо за разъяснение. Напиши, пожалуйста, подробней. Сам-то я не возьмусь, но мою славную соседку интересуют такие вещи. А результаты её кулинарных опытов - меня.

Ленивая ачма (рецепт не мой)
Ингредиенты:
Тонкий армянский лаваш 4-5шт.
Сыр сулугуни или слабосоленая брынза 300-400г
кефир 500г
яйца 2шт.
масло сливочное 50-70г

Смажем щедро форму для запекания сливочным маслом. Кефир слегка взобьем венчиком с яйцами в отдельной посуде, сыр натрем на терке. Один лист лаваша отложить для основы, а остальной порезать ножницами на куски примерно 10*10см.

В форму для запекания уложить на дно целый лист лаваша так, чтобы его края были приподняты, ими потом закроем верх пирога.
Кусочки лаваша макать ("купать") в кефире с яйцом, слегка отжимать и укладывать в форму на лаваш одним слоем, кусочки пусть будут мятые.
Все это "художественное безобразие" посыпать слоем сыра.
Затем снова уложить смоченные кусочки лаваша внахлест, закрыв слой сыра.
Итак пока не кончится лаваш и сыр.
Затем загибаем концы основы, закрывая верх пирога, сверху выливаем остатки кефира.
Положить сверху кусочки сливочного масла.
Выпекать на среднем огне примерно минут 40-50 (смотря какая духовка) я сама делала не в духовке, поэтому вам со временем запекания нужно поэксперементировать.
и ещё про соль. я первый раз немного подсолила, сыр был сулугуни, думала будет пресно. но солить на мой вкус не надо было, а если использовать творог, то конечно немного подсолить.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Nikolaj, если ваша соседка не равнодушна к сладкой выпечке, могу поделиться парой быстрых рецептов :D хотя, если у неё есть интернет, наверняка рецепты эти известны.

Пиявка!
Спасибо за рецепт.
Интернет у моей славной соседки есть. Такой же, как у меня, мобильный, жутко нестабильный, особенно по вечерам. Я-то на пенсии и выхожу в интернет в первой половине дня, а она может только во второй, когда уже школьники подсоединяются, и скорости падают практически до нуля. Поэтому, если не в лом, тиснете сюда, пожалуйста. К тому же, может, и из форумчан кто-нибудь ещё заинтересуется

Тоже наверно яйца только жарить скоро буду!!!! Не чё нового :((((

А я яйца не люблю. То есть мне как бы повезло, хочешь -не хочешь, а приходится варить-жарить-парить. Но что-нибудь простенькое: курицу в аэрогриле, мясо пожарить, рыбу. Камбалу чаще всего. Раньше сиг местный покупал, но вот уже несколько лет, как его запретили к продаже, что-то в нём нехорошее завелось.

аэрогриль моя мечта :D

несколько простых рецептов.

шоколадный бисквит.
(яйца и молоко должны быть комнатной температуры)
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао (вполне хватает и 3 ложки)
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут. дать бисквиту остыть в форме, а потом вынимать. разрезать на коржи после полного остывания.

шоколадный манник (можно печь как в микроволновке, так и в духовке)
вместо шоколада добавляем любой наполнитель.

рецепт для микро
Масло сливочное или маргарин 100 грамм
кефир (йогурт , ряженка ) 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 стакан
манка 1 стакан
сода пол чайной ложки
какао 2 стол. л
яйцо 1шт
Масло топим в микро в стеклянной чашке (накрыть обязательно), разбиваем туда яйцо, выливаем кефир и соду, перемешиваем, добавляем муку , сахар, манку, перемешиваем и ставим в микроволновку на полную мощность на 8 минут. Не накрываем. если немного отошел от стенок значит готов. еще туда можно добавить орехи , цукаты , ванилин , ну в общем кто что любит .
Можно разрезать на 2-3 коржа и пропитать кремом.

для приготовления в духовке предварительно заливаем манку кефиром примерно на 1 час, затем все перемешиваем и в духовку на 40 мин. на 180 гр.

очень быстрый кекс в микроволновке
на 1 порцию (1-2 человека)
- 1 емкость пригодная для микроволновой печи (я делала в пиале примерно поллитровой, кекс в процессе готовки поднимается, поэтому нужно чтобы форма была заполнена до половины)
- 4 столовые ложки муки
- 4 с.л. сахара (кол-во сахара можно смело уменьшить до 1 ст.л.)
- 2 с.л. какао
- 1 яйцо
- 3 с.л. молока
- 3 с.л. растительного масла
- щепотка ванили
- сода на кончике ножа или разрыхлитель
- 3 с.л. шоколадной крошки, желательно
- орехи, цукаты и тд. по желанию (вкусно без какао с апельсиновой цедрой)

берем емкость пригодную для МВ, тщательно перемешиваем все ингредиенты и ставим на 3 мин. на полную мощность. не накрывать.

я делаю по такому рецепту на всю семью
- 12-14 столовых ложки муки
- 8 с.л. сахара
- 2-4 с.л. какао
- 2 яйца
- 10 (или побольше немного) с.л. молока
- 9 с.л. растительного масла
- щепотка ванилина
- сода на или разрыхлитель 1 ч.л.
Печь в микроволновке примерно 7-8 минут. Если сыровато, то можно допечь минутку. Если форма глубокая, то и 9 минут. Единственный минус – нужно поддеть ножом по краям, чтоб кекс лучше вышел из формы. Можно форму смазать маслом и посыпать манкой, но тогда посуды мыть больше))) так что решайте сами. Я сразу ещё горячим опрокидываю на тарелку. И посыпаю сахарной пудрой. Можно разрезать на пару коржей и смазать любым кремом.

если манник и кекс готовится в МВ, то можно печь в той же посуде, что и замешивали.

писать получилось дольше, чем готовить :D

Пиявка!
Большое спасибо за рецепты.
А по поводу аэрогриля предостерегу. Во-первых, в нём места, только на две порции, что бы там в рекламе ни писали. Во-вторых, он может оказаться со скрытыми техническими проблемами. Например, мой аэрогриль не может пропечь нормально тесто. В-третьих, всё готовится долго. Очень важное обстоятельство. Если надо что-то по-быстрому - это не к аэрогрилю! Вот. Но я не жалею, что когда-то его купил, он у меня всегда в работе: орешки пожарить, мясо в горшочке, в том же горшочке любые каши - вкуснятина, яблоки с сахаром запечь...

Nikolaj, а на вид аэрогриль такой огромный. но у меня на кухне все равно для него места нет и я в последнее время и так слишком увлечена электроприборами для готовки )))) надо остановиться.
в рекламе пишут про необыкновенную курицу из аэрогриле, это на самом деле вкусно?

Пиявка!
Да, это правда. Курица сочная в аэрогриле получается. Мне это больше всего нравится. Правда, жена в духовке обычной газовой плиты добивалась сказочных результатов. У нас, в доме болотной станции, где я живу, нет газа. Я готовлю на эл.плитке и вот в аэрогриле. А при хорошей духовке никакой аэрогриль просто не нужен. Так что хорошо, что у вас для него нет места.

я сегодня буду готовита Азу по татарски...мням мням